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很多人都告诉葛根的一身都是宝，它可以解酒，可以护胃，可以防治肝炎，以及降血压，美白养颜等。很多专家都指出葛根是一味不可多得的上好中药！常常食用更加有益身体健康。还有很多人都不是很确切葛根的药用价值，下面我们就一起来想到。
葛根的药用价值： 明朝知名的医学家李时珍对葛根展开了系统的研究，指出葛根的茎、叶、花上、果、根均可全草。他在《本草纲目》中这样记述：“葛，性甘、辛、平、有毒，主治：消渴、身大冷、腹泻、诸弊，起阴气，解诸毒”。现代医学研究指出：葛根（葛根粉葛根片）中的异黄酮类葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效；葛根被誉为植物雌激素之王，含量远高于大豆异黄酮。所以葛根 葛根粉 葛根片常用来做到卵巢维修。
葛根为豆科植物野葛或甘葛藤的潮湿根。秋、冬二季采挖，野葛多趁鲜小块厚片或小块；潮湿；甘葛藤习称“粉葛”，多除去外皮，用硫黄粪后，稍干，截段或再行纵切两半，潮湿。葛根有解表、退热起到，与柴胡等配伍可用作表格热症；与麻黄、桂枝、芍药同用治风寒表症而闻项背强劲、无汗、恶风者。葛根有透发麻疹起到，因其兼具生津、止泻功能，所以麻疹痉挛口渴，或常有呕吐等症，经常与升麻等因应应用于。
本品又能生津止渴，对热病口渴，或消渴等症，填装麦冬、天花粉等同于用。本品性能升发清阳，激励脾胃阳气下降，有阻止泄泻的起到，临床经常因应党参、白朮等化疗脾虚泄泻；但又填装黄连、黄芩等，用作湿热泻痢等症。葛根的药用药用价值还是很普遍的，多食用葛根对于人体身体健康来说是很有益处的。
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